正确答案: 浸泡:切好的菜要浸泡,以除去农残
B
题目:下列哪些操作,不适宜保存蔬菜中维生素的是( )。
查看原题 点击获取本科目所有试题
延伸阅读的答案和解析:
[单选题]随泌乳期的不同,母乳一般分为初乳、过渡乳、成熟乳。和成熟乳比较,初乳的特点是什么?
较多的蛋白质
[单选题]以下对碳水化合物消化的叙述哪项是不正确的
唾液中的淀粉酶在胃内继续分解淀粉
[单选题]人体内25-(OH)D3的生成部位是( )。
肝脏
[单选题]老年人保证充足的维生素E供给量是为了( )。
抗氧化损伤
[多选题]糖尿病人血糖低于3.4mmol/L时,可以出现低血糖反应,营养治疗处理
饮糖水
供给馒头.饼干或水果
[单选题]我国居民膳食脂肪的主要食物来源是
肉类和植物种子
[单选题]男,57岁,行胃大部切除术。手术后发生口角炎、周围神经炎等,提示膳食中缺乏
B族维生素
本文链接:https://www.51zkzj.com/note/p79qpn.html
相关资料