正确答案:

浸泡:切好的菜要浸泡,以除去农残

B

题目:下列哪些操作,不适宜保存蔬菜中维生素的是( )。

查看原题 点击获取本科目所有试题

延伸阅读的答案和解析:

  • [单选题]随泌乳期的不同,母乳一般分为初乳、过渡乳、成熟乳。和成熟乳比较,初乳的特点是什么?
  • 较多的蛋白质


  • [单选题]以下对碳水化合物消化的叙述哪项是不正确的
  • 唾液中的淀粉酶在胃内继续分解淀粉


  • [单选题]人体内25-(OH)D3的生成部位是( )。
  • 肝脏


  • [单选题]老年人保证充足的维生素E供给量是为了( )。
  • 抗氧化损伤


  • [多选题]糖尿病人血糖低于3.4mmol/L时,可以出现低血糖反应,营养治疗处理
  • 饮糖水

    供给馒头.饼干或水果


  • [单选题]我国居民膳食脂肪的主要食物来源是
  • 肉类和植物种子


  • [单选题]男,57岁,行胃大部切除术。手术后发生口角炎、周围神经炎等,提示膳食中缺乏
  • B族维生素


  • 本文链接:https://www.51zkzj.com/note/p79qpn.html
  • 相关资料
    相关科目: 中医眼科学(正高) 风湿病(正高) 临床医学检验技术(正高) 麻醉学(副高) 中医肛肠学(副高) 康复医学治疗技术中级职称(代码:381) 病案信息技术中级职称(代码:389) LA医师 麻醉学专业知识 中药学(士)
    推荐阅读
    @2019-2027 自学库 www.51zkzj.com 蜀ICP备2022026797号