正确答案:

杂质 水分 灰分 重金属及有害元素

ABCE

题目：《中国药典》规定，中药材及饮片的检查项目有( )

解析：中药材及饮片的检查项目有安全性检测：内源性有毒、有害物质的及检测(主要指中药本身所含有的毒性成分)，外源性有害物质的检测(主要指重金属及有害元素；农药残留量；黄曲霉毒素；二氧化硫残留量)，鉴别方法：纯度检查(杂质检查，水分测定，灰度测定，色度和酸度)等。

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