正确答案:

40ug／d

C

题目：当碘摄入量低于多少时可发生碘缺乏病的流行

解析：碘主要来源于食物和水，当碘摄人量低于40tL9／d或水中含碘量低于l0／19／L时，可能发生碘缺乏病的流行。

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[多选题]食物冷藏冷冻温度为0℃时,细菌的灭活率为

食物冷藏冷冻温度为0℃时，细菌的灭活率为

26%

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解析：食物冷藏冷冻温度为0℃时，细菌的灭活率为26％；食物冷藏温度为一l0。C时，细菌的灭活率为93％。

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ALA合酶

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致病因子为外毒素

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局部性疲劳

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