正确答案:

营养素的种类 营养素的含量 营养素的消化率 营养素的利用率 食品的合理烹调

ABCDE

题目：食品营养价值的评定主要包括哪几部分

查看原题 点击获取本科目所有试题

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]营养学中的膳食结构是指( )

膳食中各类食物的数量及其相对构成

[单选题]肾病综合征饮食治疗配制食谱时，以下哪种食物可以选用

鸡蛋清

[单选题]亚太地区人群的体重指数为( )时属超重

24~28

[多选题]体内碳水化合物的存在形式为

葡萄糖

糖原

含糖复合物

[单选题]Rohrer指数是( )。

[体重(kg)/身高(cm)3]×107

[单选题]妊娠期孕妇易发生生理性贫血的原因是( )。

血浆容积与红细胞数量均增加，但血浆容积增幅比例大

[单选题]下列哪组氨基酸是人体必需氨基酸

蛋氨酸、赖氨酸

本文链接：https://www.51zkzj.com/note/p7v9jg.html