正确答案:

含氯化合物消毒

A

题目：在食品生产加工过程中，食品从业人员对手最常用的消毒方法是

解析：略

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]某大医院一位眼科博士，因急于为两位病人进行角膜移植，而原先保存的供体角膜已经变质，所以在本院太平间“盗取”了一病死者的尸体角膜用于移植，获得成功。此事后被死者家属发现，以未经本人生前及死后家属知情同意，严重损害了死者及其家属的权益为由，将该医生告上了法庭。经调查得知：接受角膜移植术的两位病人与该医师无特殊关系；死者生前与该医师无利害冲突；该医师也未由此谋取分文私利，只是不了解有关要求。评价该医师行为不道德，依据的是

动机、目的善，手段恶、效果成问题

[单选题]细菌性食物中毒是夏秋季节发生较多的事故之一。它的特点有

以上均是

解析：细菌性食物中毒是夏秋季节发生较多的事故之一。它的特点有发病季节明显(全年皆可发生，夏秋季多发)，常因食物采购疏忽、保存不好、烹调不当、交叉污染或剩余食物处理不当而引起，动物性食品是引起细菌性食物中毒主要食品，临床症状的轻重与进食量有关。

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