正确答案:

最适反应pH为6.9 是正常时能在尿中出现的血浆酶 作用于淀粉α-1，4-糖苷键，对α-1，6-糖苷键无作用 分子量5.5～6.0 kD

ABCE

题目：淀粉酶的特性包括

解析：ABCE

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]使ADH分泌增多的最敏感刺激是

出现口渴感时

[多选题]急性胃炎缓解期:采用( )饮食。

低盐

低脂

少渣

半流

[多选题]原料根据烹饪时的作用来分类有( )。

主配料

调味料

佐助料

[多选题]茶中的非营养成分有( )。

茶多酚

可可碱

花色素

咖啡因

芳香物质

[单选题]在中枢神经系统中,神经元胞体和树突的聚集部位称为( )。

灰质

[单选题]下列关于食品保藏原理叙述错误的是

低温保藏法可以破坏食品中的酶来保藏食品

[多选题]肠结核病极易发生蛋白质一能量营养不良,出现( )。

进行性消瘦

贫血

低蛋白血症

[多选题]透析时最容易丢失的维生素是

维生素C

维生素B2

[单选题]有下述情形之一的,不予医师执业注册,除了( )

受吊销医师执业证书行政处罚，自处罚决定之日起满2年不满3年

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