正确答案:

矿物质

C

题目：冻藏食物在解冻期间，其中的( )营养素会有较多损失。

查看原题 点击获取本科目所有试题

延伸阅读的答案和解析：

[多选题]烧烤后肉食品中：

多环芳烃增加

杂环胺增加

[单选题]女，30岁，近一周内经常疲倦、食欲不振、便秘，工作能力下降，指、趾有麻木感，肌肉酸痛，腓肠肌压痛明显，腱反射亢进。最可能缺乏的维生素是

硫胺素

[多选题]不平衡膳食可

降低机体抵抗力

降低生活质量

降低学习和工作效率

成为疾病的诱因

促进疾病发展

[多选题]影响叶酸吸收利用的因素通常为

经常饮酒

膳食摄入不足

使用抗惊厥药

口服避孕药

本文链接：https://www.51zkzj.com/note/p84e43.html