正确答案:

辐照处理

E

题目：仓库存有大批洋葱，少量洋葱开始发芽，防止更多洋葱发芽，采用何种工艺最佳

解析：(答案：E)辐射处理可抑制发芽，此法处理后，食品的保藏期长。

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结合型二氧化硅

解析：(答案：B)结合型二氧化硅(硅酸盐)可引起硅酸盐肺。

[单选题]卫生防疫机构对公共场所的卫生监督职责没有包括

对公共场所的经营管理进行指导

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解析：试题难度：易

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