正确答案: 防止转化糖增加 防止颜色加深 防止蔗糖焦化
ACE
题目:溶解法制备单糖浆,要控制加热的温度和时间的原因是
解析:答案:ACE
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本题考查糖浆剂的相关知识。糖浆剂系指含药物或芳香物质的浓蔗糖水溶液;含蔗糖85%(g/m|)或64.7%(g/g)的水溶液称为单糖浆;低浓度的糖浆剂应添加防腐剂;高浓度的糖浆剂可不添加防腐剂。药物为含乙醇的液体制剂时,与单糖浆混合而发生混浊,为此可加入适量甘油助溶。故答案为B。