正确答案:

蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值

E

题目：蛋白质生物学价值的高低主要取决于

解析：食物蛋白质的生物学价值=储留氮／摄收氮100%。

查看原题 点击获取本科目所有试题

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]畸形中央尖最常发生的牙位是

下颌第二前磨牙

解析：畸形中央尖指在牙中央窝或接近中央窝的地方突起一个圆锥形的牙尖，最多出现于下颌第二前磨牙，其次为下颌第一前磨牙、上颌第二前磨牙、上颌第一前磨牙，磨牙也偶有所见，上颌第二侧切牙不常见。故此题选E。

[单选题]种植体周围组织病变分为两类，即

种植体周围黏膜炎和种植体周围炎

[单选题]掌跖角化-牙周破坏综合征的临床表现，除了

患儿智力及身体发育异常

[单选题]许勒位片可显示颞下颌关节

外侧1/3影像

解析：许勒位片仅可较清晰显示关节外侧1／3的病变，但不能显示关节内侧骨质病变。所以E正确，排除A、B、C、D，故选E。

[单选题]认知过程的感觉不包括

痛觉

[单选题]肺炎链球菌常可引起

大叶性肺炎

解析：肺炎链球菌主要引起人类大叶性肺炎，成人肺炎多由1、2、3型肺炎链球菌引起，儿童多由1、4型肺炎链球菌引起，其次是支气管炎。荚膜是肺炎链球菌的主要独立因子，细菌一旦失去荚膜，就失去了致病力，肺炎链球菌不能引起支气管肺炎、肺脓肿、支气管哮喘、胸膜炎。所以C选项正确，其他选项均不正确，故选C。

[单选题]合成DNA的原料是

dATP、dGTP、dCTP、dTTP

解析：DNA合成需要亲代双链DNA为模板；四种dNTP(dATP、dGTP、dCTP、dTTP)为原料；一小段寡核苷酸为引物；还需要各种酶的催化及其他蛋白质共同参与。

[单选题]为了延长局部麻醉药的局部麻醉作用和减少不良反应，可加用

肾上腺素

本文链接：https://www.51zkzj.com/note/pdzp45.html