正确答案:

各种必需氨基酸在比例上接近人体的需要

C

题目：蛋白质的互补作用实质上是使

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]属于甲类传染病的是

鼠疫

[单选题]以社区为基础的病例对照研究的缺点是

研究实施困难

[单选题]参与胶原蛋白合成的维生素是

维生素C

[多选题]（117—119题共用备选答案）

真菌污染

铜绿假单孢菌污染

金黄色葡萄球菌污染

[单选题]在食品腐败变质过程中起主要作用的是

微生物

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