[单选题]测定食品中水分需称量恒重，“恒重”是指同一份样品两次称量之差不超过

正确答案 ：C

2mg

[单选题]WS/T 62-1996中，尿中甲醇是用哪种方法测定的

正确答案 ：C

顶空-气相色谱法

解析：WS/T 62-1996中，尿中甲醇是用顶空-气相色谱法测定的。

[单选题]测定水样品的色度时，应该以除去悬浮物质的色度为标准，此色度称作

正确答案 ：E

以上都不对

解析：除去悬浮物质的色度为真色。

[单选题]用双硫腙法测定空气中的铅，在一定的pH溶液中，铅与双硫腙作用生成双硫腙铅的络合物，这络合物颜色是

正确答案 ：E

红色

解析：用双硫腙法测定空气中的铅，在一定的pH溶液中，铅与双硫腙作用生成红色双硫腙铅的络合物。

[单选题]原子吸收法测定食品中的钙，干扰较大的元素是

正确答案 ：B

磷

解析：测定食品中的钙受各种因素干扰，其中磷干扰较大。

[单选题]用石墨炉原子吸收光谱法测定含有机物多的样品时，要选择好

正确答案 ：C

干燥和灰化的温度及时间

[单选题]高效液相色谱法测定多环芳烃时常用的检测器有

正确答案 ：B

荧光检测器

[单选题]酸碱滴定选择指示剂时，不需要考虑的情况是

正确答案 ：E

指示剂的摩尔浓度

解析：酸碱滴定时，指示剂的摩尔浓度不用考虑。

[多选题]在气相色谱法中，定性指标有

正确答案 ：ABCDE

保留时间

相对保留时间

调整保留体积

调整保留时间

保留体积

解析：在气相色谱法中，定性指标有保留时间、相对保留时间、调整保留时间、保留体积、调整保留体积。

[多选题]浑浊度的结果可在测定时直接比较读取，然后乘以稀释倍数。不同浑浊度范围的读数精度要求不同，读数精度符合要求的是

正确答案 ：BCDE

浑浊度范围10～100NTU；读数精度5NTU

浑浊度范围100～400NTU；读数精度10NTU

浑浊度范围400～700NTU；读数精度50NTU

浑浊度范围700NTU以上；读数精度100NTU

解析：A出现误差最大值是100%，显然有误。

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