正确答案:

水解酱油 发酵酱油

AD

题目：酱油按生产工艺可分为( )。

解析：AD

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]与胶原合成密切相关的维生素是

抗坏血酸

[多选题]食品安全监督管理的范围包括( )

食品生产和加工

食品流通和餐饮服务

食品添加剂生产经营

食品相关产品生产经营

食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品

[单选题]维生素E的适宜摄入量(AI值)是

14mg α－TE／d

[单选题]阴道真菌感染最多见的是 ( )

白色假丝酵母菌

[多选题]胆汁的成分有( )等。

水

胆汁酸

胆盐

氨基酸

无机盐

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