正确答案:

谷氨酰胺

C

题目：( )是动物体内储存和运输氨的主要方式。

解析：在谷氨酰胺合成酶的催化下，氨与谷氨酸形成无毒的谷氨酰胺。谷氨酰胺既是合成蛋白质所需的氨基酸，又是体内储存和运输氨的主要方式。

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