正确答案:

金黄色葡萄球菌

C

题目： 某校，中午在食堂就餐的大部分同学发生呕吐，腹痛，腹泻。卫生部门对该食堂就餐环境及餐具进行调查后发现无异常，仅见厨师手背有化脓性感染病灶。

解析：1.金黄色葡萄球菌常引起疖、痈、外科伤口、创伤的局部化脓性感染，播散入血后可引起深部组织的化脓性感染。其产生的肠毒素可引起食物中毒，表现为急性胃肠炎。 2.血浆凝固酶是金黄色葡萄球菌所产生的一种与其致病力有关的侵袭酶，该试验可作为鉴定金黄色葡萄球菌的一个重要指标。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]下列对外毒素的描述哪项是正确的 ( )

大多数外毒素是在菌体内合成后分泌至菌体外

[单选题]不能作为肺炎链球菌鉴定试验的是

CAMP试验

解析：CAMP试验是无乳链球菌鉴定试验。

[单选题]由于使用化妆品引起面部水肿、渗出、痒痛，应属于

Ⅳ型超敏反应

解析：皮肤接受抗原刺激后，当再次接触相同抗原时发生以皮肤损伤为主要特征的Ⅳ型超敏反应，即接触性皮炎。

[单选题]未成熟B淋巴细胞表达的膜免疫球蛋白是

SmIgM

解析：SmIg的类别随B细胞发育阶段而异，未成熟B细胞仅表达SmIgM，成熟B细胞同时表达SmIgM和SmIgD。

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