正确答案:

油煎炸

E

题目：肥胖人群在饮食时应尽量避免的烹调方式是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]在1000名被调查者中，有80人HBsAg阳性，该调查最合适的描述指标为

感染率

解析：本题欲描述受检人群中感染HBV的频率，符合感染率的定义。

[多选题]半夏泻心汤的功用是（ ）

寒热平调

散结除痞

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