正确答案:

尿内源氮

E

题目：某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]一般认为，必需脂肪酸的摄入量不应少于总能量的（ ）。

3%

解析：一般认为必需脂肪酸的摄入量应不少于总能量的3%。

[单选题]有关维生素E的叙述错误的是

促进血红素代谢

[单选题]十二经脉气血流注运行为（ ）

循环贯注

[单选题]在临床营养评价中，对蛋白营养状况变化最为敏感的指标是

前清蛋白

[单选题]GIKC合剂是指

10％葡萄糖溶液、胰岛素、15％氯化钾溶液、维生素C

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