正确答案: 回收率
C
题目:一个食物样品某种营养素真值含量往往不知,用于表示分析方法的准确度的指标是
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延伸阅读的答案和解析:
[单选题]在天平盘上加10mg的砝码,天平偏转8.0格,此天平的分度值是
1.25mg
[单选题]采用微生物法测定的食物中的维生素PP,主要包括
烟酸
解析:维生素PP一词来源于抗癞皮病因子,又名烟酸;烟酰胺,是烟酸的体内代谢物。
[单选题]误食毒鼠强造成的食物中毒属于
化学性食物中毒
解析:误食毒鼠强造成的食物中毒属于化学性食物中毒。
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