正确答案:

抗脚气病维生素

D

题目:维生素B2又称

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延伸阅读的答案和解析:

  • [多选题]评价食物蛋白质利用率常用指标有
  • 食物蛋白质生物价

    食物蛋白质净利用率

    食物蛋白质功效比值

    食物蛋白质氨基酸分


  • [单选题]婴儿出生到( )时,母乳喂养己不能完全满足婴儿生长发育的需要,应添加断奶食物作为补充。
  • 4~6月


  • [单选题]以下对碳水化合物消化的叙述哪项是不正确的
  • 唾液中的淀粉酶在胃内继续分解淀粉


  • [单选题]罐头食品的杀菌是杀灭罐内绝大部分( )。
  • 微生物


  • [单选题]与维生素D缺乏无关
  • 干眼病


  • [多选题]老年人合理膳食安排的基本原则是
  • 提供符合老年人营养需要的平衡

    食品多样化

    少吃或不吃荤油、肥肉、油炸食品、胆固醇较高的食品

    防止能量过剩引起肥胖

    不盲目地节制饮食


  • [单选题]老年人对蛋白质吸收利用率下降,易出现负氮平衡,但过多的蛋白质又增加了肝、肾负担因此老年人对蛋白质的要求为( )。
  • 质优量足且维持氮平衡


  • [单选题]学龄前儿童膳食中脂肪应占总能量的( )
  • 30-35%


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