[单选题]病例对照研究属于哪一种流行病学研究方法( )

正确答案 ：B

分析流行病学

[单选题]大豆中哪种物质影响动物生长

正确答案 ：A

植物红细胞凝集素

解析：大豆中植物红细胞凝集素影响动物生长；大豆中植酸影响锌、钙、铁被机体利用。

[单选题]铅中毒的毒作用机制是

正确答案 ：B

抑制血红素合成过程中一系列酶

[单选题]健康心理学主要解决的心理问题是人类

正确答案 ：C

健康的维护

解析：健康心理学的中心任务是着力于人类健康的维护，而不是疾病的治疗，所以只有答案C最恰当。

[单选题]盖林（Guerin）是( )

正确答案 ：D

法国人

[单选题]《生活饮用水卫生监督管理办法》规定，直接从事供、管水人员进行健康检查的时间间隔是

正确答案 ：B

1年

[单选题]下列对染色体的表述不正确的是

正确答案 ：E

微核测定不能估算剂量

解析：微核率的大小是和作用因子的剂量或辐射累积效应呈正相关。

[单选题]单纯性肥胖发生的主要原因是

正确答案 ：D

摄食过多，缺乏运动

解析：肥胖有两种类型，一种是单纯性肥胖主要因摄食量过多、“以静代动”的生活方式，缺乏运动等原因引起。另一种是继发性肥胖，因神经和内分泌功能失调或代谢性疾病引起。

[单选题]一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为( )

正确答案 ：C

6.25

解析：一般食物的含氮量转化为蛋白质含量的系数为6.25

[单选题]某研究者对女性被动吸烟与乳腺癌的关系进行研究。随机选取现患乳腺癌患者300人（年龄40～65岁），同时在健康体检人群中选取同一年龄段并且职业相同的女性400名进行调查。采用这种方法选择样本人群的目的及方法是

正确答案 ：A

控制年龄和职业的混杂偏倚，限制

解析：本题选择了年龄（40-65岁）相同职业，限制了职业和年龄范围，所以为控制年龄和职业的偏倚，同时限制范围。所以正确选项为A。

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