[单选题]1996年该病的发病率（1/10万）是( )

正确答案 ：E

2.0

[单选题]对调查问卷设计的步骤描述不正确的是

正确答案 ：E

不需要进行效度和信度的检验

解析：问卷设计的步骤包括明确研究目的、建立问题库、设计问卷初稿、试用和修改、进行信度和效度检验5个步骤。

[单选题]当前化妆品经营中的主要卫生问题是

正确答案 ：B

无卫生许可证产品的销售

[单选题]评价食物蛋白质营养价值的公式×100表示的是( )

正确答案 ：D

蛋白质的生物价

[单选题]下面的变量中哪个是数值变量( )

正确答案 ：C

每个病人就诊的次数

[单选题]环境卫生学的研究对象包括( )

正确答案 ：B

自然环境和生活环境

[单选题]下述各项中属于医生违背尊重原则的是( )

正确答案 ：E

医生尊重病人是指满足病人的一切要求

[单选题]夏季，某人食用剩饭2小时后，出现恶心、剧烈呕吐、同时伴有上腹部剧烈疼痛、水样便、体温36.2℃，该人可能是

正确答案 ：E

葡萄球菌食物中毒

解析：引起葡萄球菌食物中毒的食品主要是剩饭、油煎荷包蛋、奶及其制品、凉粉、米酒等。主要临床症状是恶心、剧烈呕吐、同时伴有上腹部剧烈疼痛、水样便、体温一般正常。

[单选题]大豆中的抗营养素主要是

正确答案 ：E

胰蛋白酶抑制剂

[单选题]可以预防的癌症有

正确答案 ：B

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