正确答案:

蒸 煮 炖 焯

ABCD

题目：老年人的膳食应多采用( )烹调方法。

解析：ABCD

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]下列不适用病毒培养的方式是

人工培养基

[单选题]我国沿海地区最常见的一种食物中毒由何菌所致

副溶血弧菌

[单选题]经呼吸道静式染毒的主要缺点是

受试物浓度难以维持恒定

[单选题]与催乳素共同参与射乳反射的激素是

FSH

[多选题]细菌性食物中毒的发病特点为

细菌性食物中毒最常见

有明显的地区性

有明显的季节性

中毒由动物性食品所引起

[多选题]婴儿期缺碘可引起( )特征。

体格发育迟缓

不可逆性智力损伤

[多选题]糖尿病饮食治疗中常用的餐次能量分配是

1／5、2／5、2／5

1／3、1／3、1／3

1／7、2／7、2／7、2／7

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