正确答案:

水洗

D

题目：下列不是水加热处理的种类与方法的是( )。

解析：D

查看原题 点击获取本科目所有试题

延伸阅读的答案和解析：

[多选题]原料根据烹饪时的作用来分类有( )。

主配料

调味料

佐助料

[单选题]患者女性,40岁,患1型糖尿病10年,近两周擅自停用胰岛素,出现恶心、呕吐,呼吸深快,医院检查:血糖24mmol／L,血酮升高、尿酮强阳性,该患者被诊断为( )。

糖尿病酮症酸中毒

[多选题]杂环胺类主要的毒性作用为( )。

致突变

致癌

[多选题]食品中有害金属毒性反应的共同特点是

生物富集反应

强蓄积性

慢性中毒和远期效应

[多选题]孕末期营养要点是( )。

补充长链多不饱和脂肪酸

增加钙的摄入量

保证适宜的体重增加

本文链接：https://www.51zkzj.com/note/q1z07w.html