正确答案:

D值系指一定温度下，将微生物杀灭90%所需的时间 D值小，说明该微生物耐热性差 Z值系指某一种微生物的D值减少到原来的1/10时所需升高的温度值

ADE

题目：关于D值与Z值的表述，不正确的有

解析：解析：本题考查D值和Z值的含义。D值系指一定温度下，将微生物杀灭90%所需的时间，D值大，说明该微生物耐热性强。Z值系指某一种微生物的D值减少到原来的1/10时，所需升高的温度值，通常取 10℃。本题与2003年第80题几乎雷同。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]根据下列选项，回答 78～81 题：

应分析评价后及时报告。

[多选题]人类对异烟肼的代谢速率有明显的个体差异，在慢代谢型可表现为（ ）。

血药浓度高

血浆半衰期延长

较易出现神经炎反应

显效较快

[单选题]六腑的主要生理功能是

传化物而不藏

解析：解析：本题考查六腑的生理功能。  六腑指的是胆、胃、大肠、小肠、膀胱、三焦，属阳。其主要生理功能是受蚋和腐熟水谷、传化和排泄糟粕。因而认为“六腑以通为用”，古人有“六腑者传化物而不藏，故实而不能满”的论述。

[单选题]卡马西平与锂盐合用

严重神经毒性

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