正确答案:

酵米面黄杆菌毒素

D

题目：某年12月中旬，某地发生一家六人食物中毒，报告食物是食用当地酵米面，潜伏期均在8小时左右，临床症状和体征：体温升高不明显，发病开始感到胃部不适，恶心，呕吐，腹部胀满，腹痛。以后病情不一，有表现为中毒性肝炎，肝功异常，有表现抽搐，惊厥，昏迷，有表现少尿，无尿，肾功能下降，浮肿。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]关于肉毒梭菌表述错误的是

治疗后留有后遗症

解析：肉毒梭菌为革兰阳性厌氧菌，引起毒素型中毒，在我国以引起植物性食品中毒为主，中毒后经积极治疗，一般预后良好。

[单选题]下述哪项是对病例对照研究的描述

为确立病例中调研的特征的相对频率，获得病例和对照的病史及其他信息

[单选题]下列有关营养不良的描述，错误的是（ ）

中国居民面临宏量营养素缺乏和微量营养素过剩的双重挑战

解析：该题考核营养不良，需要强调的是营养不良有两种形式，即营养缺乏和营养过剩。

[单选题]参加初级结合胆汁酸生成的氨基酸是（ ）

甘氨酸

[单选题]下述情形不属于医疗事故，除了（ ）

手术开错部位造成较大创伤

[单选题]引起亚急性细菌性心内膜炎最常见的病原菌是

甲型溶血性链球菌

[单选题]试验中常采用某些物质攻击整体动物来观察宿主抵抗力，下列哪类物质不包括在内

霉菌

[多选题]胰液中的酶原是( )。

无活性的

需要被胆汁激活的

[单选题]不属于弱势(脆弱)人群的是

职业紧张人群

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