正确答案:

影响因素

E

题目: 1992年10月20日某中学134名学生发生食物中毒,经调查20日中餐供应的豆角炒肉为可疑污染食品,经细菌培养,从该食物中分离出痢疾杆菌,对该校食堂工作人员进行大便细菌培养,从厨师李四大便中分离出同血清型痢疾杆菌。

解析:痢疾杆菌是本次食物中毒的影响因素。

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    抗酸染色阳性

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  • 解析:结核杆菌属分枝杆菌,抗酸染色阳性,生长缓慢对外界抵抗能力强。

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