正确答案:

日晒盐腌

D

题目：河豚毒素在哪种条件下可被破坏

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]涪东区卫生局接报后，在本辖区截获一车未经检疫的肉类制品。现场调查资料显示，这批食品购自广宁县某食品厂，拟运往涪城市销售，已经途经涪北、普济二县，该厂还存有2000多千克未经检疫的猪肉。根据《食品卫生法》规定，对该厂尚存的未经检疫的猪肉采取控制措施的卫生行政部门应是

广宁县卫生局

[单选题]关于癌基因致癌的叙述，错误的是

正常细胞至少需要原癌基因两次突变才能转变为肿瘤细胞

[单选题]不属于传统的保藏方法有

辐照保藏

[单选题]二尖瓣狭窄致肺淤血是因

左心房衰竭

解析：二尖瓣狭窄使血液自左房进入左室受阻，导致左房内压升高，结果左房扩大而衰竭，依次引起肺静脉和肺毛细血管压被动性升高，导致肺淤血，所以二尖瓣狭窄致肺淤血是因左心房衰竭。

[单选题]含支链淀粉丰富的食物是

糯米

[单选题]关于健康教育与健康促进计划的实施过程评价指标中，有效指数是指

干预活动暴露率/预期达到的参与百分比

[单选题]水俣病是一种什么系统疾病

中枢神经系统

解析：水俣病是由甲基汞导致的一种疾病，损伤的主要是人的大脑，是一种中枢神经系统疾病。

[单选题]疫源地是指

疫点或疫区

解析：疫源地是指传染源向四周播散病原体所能波及的范围即可能发生新病例的地方和范围，答案C是最佳答案。

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