正确答案:

高钾低钠膳食

C

题目：下列膳食有助于控制高血压的是

解析：钾离子、钠离子是人体新陈代谢过程中所必需的元素，但长期过多的摄入钠元素，可使血压升高，并影响心血管系统。钾离子有利尿、抑制肾素活性、扩张血管等作用，可以对抗钠离子的升压和血管损伤。

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[单选题]与烧伤患者营养障碍无关的是

创面的大量渗出液中含有维生素

解析：创面的大量渗出液中含有大量的小分子量的蛋白质和矿物质，维生素含量较少。

[单选题]维生素C在解毒过程中主要是提供（ ）。

羟基

解析：维生素C是胶原脯氨酸羟化酶及胶原赖氨酸羟化酶维持活性所必需的辅助因子。维生素C在解毒过程中主要是提供羟基。

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