正确答案:

中链甘油三酯

C

题目:一肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用的烹调油为

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延伸阅读的答案和解析:

  • [单选题]下列关于评价食品卫生质量的说法中,错误的是
  • 食品中细菌总数超标表明对人体危害大

  • 解析:菌落总数是食品清洁状态的标志。

  • [多选题]理中丸的药物组成是( )
  • 人参

    干姜

    白术

    炙甘草


  • [单选题]下列不属于评价蛋白质质量的指标是
  • 蛋白质含量

  • 解析:蛋白质营养评价有两个方面,一方面是蛋白质含量;另一方面是蛋白质的质量,其中包括蛋白质消化率、蛋白质利用率(蛋白质生物价、蛋白质净利用率、蛋白质功效比值等)。

  • [单选题]缺乏可导致低凝血酶原血症的是
  • 维生素K

  • 解析:维生素K参与凝血酶原的合成与凝血,缺乏可导致低凝血酶原血症。

  • [单选题]葡萄糖耐量因子的组成成分为

  • [单选题]甲状腺功能亢进患者可能的血清检查结果为
  • 促甲状腺激素(TSH)降低

  • 解析:甲状腺功能亢进患者血清游离T3、T4、总T3、总T4均可升高,TSH明显低于正常。

  • [单选题]高脂肪配方膳食适合于
  • 肺功能受损的患者

  • 解析:肺功能受损的患者的呼吸功能受损,而高脂肪能减少二氧化碳生成量和增加热能,减少患者肺负担。

  • [单选题]人体内的维生素A主要储存于( )。
  • 解析:维生素A被吸收后储存于肝内,几乎全部在体内代谢分解,并由尿及粪便排出。

  • [单选题]骨骼中钙更新率随年龄增长而逐渐减慢,成年时每年更新2%~4%,更新一次约需
  • 10~12年

  • 解析:成年时每年更新2%~4%,更新一次需10~12年。

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