正确答案:

脂肪供给的能量占总能量的35%～40% 糖类供给的能量占总能量的50% 蛋白质供给的能量占总能量的15% 维生素需要量增加30%～50%

ABDE

题目：低温条件下人群营养与膳食需求是

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]蔬菜、水果能给人体提供的主要营养成分有

膳食纤维

维生素C

无机盐

有机酸和色素

解析：蔬菜、水果类食物是维生素C、β－胡萝卜素的惟一来源，也是维生素B2、无机盐（钙、钾、钠、镁等）和膳食纤维的重要来源。还可提供有机酸和色素。

[单选题]根据中华人民共和国国家卫生标准，营养强化剂加入剂量一般以膳食营养素推荐摄入量的

1／3～1／2倍

[单选题]半乳糖血症患者可食用的食物为

豆浆

解析：半乳糖血症最有效的治疗是膳食控制，即停止哺乳及一切含乳糖的乳类喂养，采用不含乳糖的食物及不含乳糖配方乳类制品，并可用豆浆代替乳类。

[单选题]虚证的概念是（ ）

以正气不足、抗病能力低下为主的病理反映

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