正确答案:

抗生物素蛋白

C

题目：不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有

解析：因生蛋清中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶，不宜生吃。

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延伸阅读的答案和解析：

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白芷

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<10%

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易脓

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易敛

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[单选题]世界卫生组织建议：每人每天食用食盐不宜超

6g

解析：世界卫生组织建议：每人每天食用食盐不超过6g为宜。

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