正确答案:

蛋白质腐败

B

题目：挥发性盐基总氮用于测定

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]"温室效应"是由于大气污染所造成,主要污染物是 ( )

二氧化碳

[单选题]混凝沉淀的原理为（ ）

压缩双电层+电中和+吸附架桥

[单选题]下列哪项不属于病例对照研究的特点

可计算发病率

[单选题]有关混杂因素和混杂偏倚的说法正确的是

在分析阶段控制混杂的方法多采用多元分析，不仅能分析暴露因素的效应也能估计混杂因素的效应

解析：本题考点为混杂偏倚产生的原因及效应。混杂偏倚是混杂因素在比较组间分布不均时产生的。在设计阶段认识到混杂因素，通过限制、匹配、随机化等方法加以控制则可以避免混杂偏倚，故A不正确。混杂因素不是特定的某些因素，也不是绝对的概念。而是可能与研究结局相关的因素，只是在研究中不再关注这类因素的效应。因此B、E不正确。若暴露因素与结局存在直接关联和间接关联的因果联结方式，则混杂因素引起的间接关联会歪曲直接关联的效应，因此C不正确。多元分析的原理即是控制了其他因素的变化后，其中一个因素变化一个单位引起结局变量变化的大小。因此，在多元分析模型中，纳入模型的自变量(暴露因素或混杂因素)的效应均能估计出来，D正确。

[单选题]下列哪种疾病属公害病 ( )

痛痛病

[单选题]比值算术均数型环境质量指数的缺点是（ ）

掩盖高浓度分指数的影响

[单选题]热痹的治法是（ ）

清热通络，疏风祛湿

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