正确答案:

变形杆菌

C

题目：主要分解食品中蛋白质的微生物是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]下列何种关于抗体的叙述是错误的

各种抗体均在B细胞表面表达

[单选题]急性胰腺炎发病12小时以内，下列哪一项改变明显 （ ）

血淀粉酶

解析：胰酶的增高是诊断急性胰腺炎的重要依据之一。在发病3～4小时后，血清淀粉酶即可高于正常，24小时达高峰，4～5天后逐渐恢复正常，尿淀粉酶增高出现较 迟，24小时后才开始增高，48小时达高峰，l～2周恢复正常。血脂肪酶的升高也在发病24 小时以后，检查方法不如尿淀粉酶简便易行，临床上很少用。一般非出血性坏死性重症胰腺炎，血钙、血糖的改变不明显。

[单选题]肉芽组织的主要成分是（ ）

成纤维细胞及毛细血管

解析：肉芽组织是再生的幼稚的纤维组织，它的主要成分是成纤维细胞及毛细血管。

[单选题]个体处于应激状态时，表现出心率加快、血压增高、呼吸加速、血糖升高和肌张力增强，这些生理反应说明活动增强的神经内分泌系统是

交感-肾上腺髓质轴

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