正确答案:

脂肪

B

题目:男性,75岁,蛋白质供热比为14%,脂肪供热比为30%。该老人应减少摄人的营养素为( )

解析:因为老年人对脂肪的消化能力弱,所以脂肪供热比应为20%。

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延伸阅读的答案和解析:

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  • AFP

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  • 革兰阴性杆菌


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