正确答案:

腮腺液凝集素

B

题目：影响变异链球菌与牙面黏附的最主要蛋白是（ ）

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]根管治疗中初尖锉是指（ ）

深入根管到达牙本质一牙骨质界，又稍有摩擦感的第一支锉

[单选题]变形链球菌在生活过程中能产生一种酶，通过这种酶的作用，能把蔗糖转化为

高分子的细胞外多糖

解析：变形链球菌致龋过程中所涉及的最重要物质是蔗糖，最主要的细菌酶是葡聚糖转移酶。变形链球菌通过3条途径代谢蔗糖：将蔗糖转变为胞外多糖；进入细胞内部作为细胞来源，经糖酵解途径产生乳酸；通过转化酶的作用将蔗糖降解为葡萄糖和果糖后，合成胞内多糖。

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