正确答案:

炭疽、结核 囊尾蚴、旋毛虫 弓形虫、肉孢子虫

ABD

题目：下面可引发食源性感染的有

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]动物是指（）。

家畜

家禽

人工饲养、合法捕获的其他动物

[单选题]炭疽动物严禁剖检，是因为在剖检过程中会形成具有强大抵抗力的（），污染土壤、水源、牧地，成为长久的疫源地。

芽孢

[单选题]屠宰、出售或者运输动物以及出售或者运输动物产品前，货主应当向当地（）申报检疫。

动物卫生监督机构

[多选题]结核杆菌主要有3个类型，分别是（）。

牛型

禽型

人型

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