[单选题]下列哪种食物导致婴儿发生肉毒杆菌食物中毒最常见?
正确答案 :D
蜂蜜
[单选题]下列脂肪酸中,属于n-6脂肪酸的是哪些?①棕榈酸 ②油酸 ③亚油酸 ④α-亚麻酸 ⑤花生四烯酸
正确答案 :B
③⑤
[多选题]评价机体维生素C营养状况的方法包括
正确答案 :BCDE
负荷试验
血浆维生素C含量测定
血清维生素C含量测定
白细胞中维生素C浓度测定
[多选题]母乳喂养的优点有
正确答案 :ABCDE
最合理的营养来源
促进婴儿神经发育
增加婴儿抵抗力
加深母子感情
促进母亲子宫功能恢复
[单选题]学龄前儿童食用高脂食品应( )
正确答案 :B
限制食用量
[单选题]某位营养师要设计一个饮食行为与健康相关性研究的调查,问卷中有这样一个题目:“油吃太多不好,请问你喜欢不喜欢吃油炸食品?”,请问这个问题在问卷设计中,犯了什么错误?
正确答案 :A
有暗示作用
[单选题]不合理的食品强化方式是
正确答案 :B
饮料中添加赖氨酸
[单选题]避免四季豆中毒,应将四季豆( )后食用。
正确答案 :B
煮熟透
[单选题]不属于社会经济效益指标的是
正确答案 :E
人均动物性食品增长率或销售率
[多选题]对酸稳定的维生素有:
正确答案 :ABCD
维生素A
维生素B1
维生素B2
烟酸
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