正确答案:

溶解度最小而析出沉淀

C

题目：胰岛素的等电点为pH 5.1～5.3，如将其水溶液pH调至5.1～5.3时会发生

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]根据下文回答第 35～38 题。

辛味

[单选题]操作热压灭菌柜时应注意的事项中不包括（ ）。

灭菌时间应从开始灭菌时算起

解析：

本题考查的是热压灭菌柜的相关知识。操作热压灭菌柜时应注意的事项：必须使用饱和蒸气；必须将灭菌柜内的空气排除；灭菌时间应从全部药液温度达到所要求的温度时开始计时；灭菌完毕后应停止加热；必须使压力逐渐降到零才能放出柜内蒸气。所以“灭菌时间从开始灭茵时算起”是错误的。故答案为C。

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