正确答案:

亚硝胺

A

题目：维生素C缺乏与多种肿瘤的高发生率相关,维生素C缺乏可降低免疫能力,还有利于合成

解析：A

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]下列膳食或营养素均对放射损伤有一定的防护作用,除了

高脂肪膳食

[多选题]与食品卫生关系密切的霉菌主要是

曲霉属

青霉属

镰刀菌属

[多选题]对维生素A缺乏症的易感人群,应从以下( )方面进行检测。

暗适应能力

眼部症状

血清视黄醇含量

皮肤角化

[多选题]镰刀菌毒素包括

单端孢霉烯族化合物

玉米赤霉烯酮

丁烯酸内酯

[单选题]胃肠道穿孔最常见的原因是

十二指肠溃疡

[单选题]中枢神经系统内的神经纤维聚集而成的结构称为( )。

白质

[单选题]内生肌酐试验膳食,试验期为( )。

3天

[多选题]属于防腐剂的化学物质有

山梨酸

丙酸钠

苯甲酸

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