正确答案:

容易被紫外线破坏

B

题目：食物中游离型核黄素的特点是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]某食物(每100g食部)含钙80mg，提供的能量为180kcal，对一名轻体力成年女性(EER1800kcal,钙的RNI为800mg)而言，该食物钙的INQ值是多少?

1

[单选题]对于患有苯丙酮尿症的婴儿来说，下列哪种氨基酸为其必需氨基酸?

酪氨酸

[单选题]不合理的食品强化方式是

饮料中添加赖氨酸

[多选题]以下哪些成年期疾病的危险因素可常幼形成，应予以重视

心血管疾病

脑血管疾病

单纯性肥胖症

糖尿病

[多选题]关于辅食添加，下面叙述正确的是

可为6～8月龄的婴儿提供可咀嚼食品

至少在婴儿1岁内，断奶食物应尽量避免含盐量和调味品多的膳食

配方奶应作为母乳外能量、蛋白质、钙及许多营养素的补充物

[多选题]影响叶酸吸收利用的因素通常为

经常饮酒

膳食摄入不足

使用抗惊厥药

口服避孕药

[单选题]亚太地区人群的体重指数为( )时属超重

24~28

[单选题]引起老年人巨幼红细胞贫血的主要原因是

维生素B12缺乏

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