正确答案:

99%

E

题目：成年人骨骼和牙齿中的含钙量占人体总钙量的比例为

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[单选题]食品冷藏8d，细菌灭活率为

70％

解析：食品冷藏8d，细菌灭活率为70％；食品冷藏64d，细菌灭活率为96％。

[单选题]蛋白质具有重要的生理功能，但下列对其描述并非全部正确，其中错误的是

是人体能量的主要来源

解析：蛋白质虽然是能量营养素，但并不是人体能量的主要来源，人体所需能量主要由碳水化合物和脂类提供。

[单选题]水溶性小的刺激性气体对人体的重要危害为

化学性肺水肿

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