正确答案:

烟酸

E

题目：缺乏后出现皮炎、腹泻、痴呆等"3D"症状的维生素是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]以下哪组食物在低嘌呤饮食时不可以选用

猪肝，莴笋

[单选题]孕早期孕妇呕吐严重到完全不能进食时，应从静脉补充葡萄糖150g以上对胎儿的主要作用是( )

防止酮体对胎儿早期脑发育的不良影响

[单选题]与烟酸缺乏有关。

癞皮病

[单选题]冻藏食物在解冻期间，其中的( )营养素会有较多损失。

矿物质

[多选题]脂肪对婴儿的生理功能主要表现在

储存能量

构成组织细胞的成分

保护器官及参与维持体温

协助脂溶性物质的吸收和转运

提供必需氨基酸

[多选题]婴幼儿常见的营养素缺乏病有

佝楼病

缺铁性贫血

维生素A缺乏

锌缺乏症

[单选题]在进行膳食调查结果评价时，应该包含下列哪些方面的内容?①能量的食物来源 ②能量的营养素来源 ③蛋白质的食物来源 ④脂肪的食物来源 ⑤维生素的食物来源

①②③④

[单选题]某保健食品作广告宣传时，用专家、医务人员、消费者为产品功效作证明应认为( )

属于违法行为应由广告监督部门查处

[单选题]老年人由于机体老化，氮的负平衡( )

难以避免

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