正确答案:

酸价 过氧化物值 羰基价

ADE

题目：反映油脂酸败的常用指标是

解析：ADE

查看原题 点击获取本科目所有试题

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]生长因子一般作用于生长因子受体而激活

酶联型受体介导的信号转导通路

[多选题]肝性脑病患者可选用的营养支持方式包括( )。

低盐软食

肠外营养支持

麦淀粉半流食

高支链氨基酸低蛋白流食

[单选题]下列哪项不是测定食物中营养素种类和含量的方法

物理分析法

本文链接：https://www.51zkzj.com/note/re3l1p.html