正确答案: 甜味剂
B
题目:下列属于矫味剂的是
解析:矫味剂常用的有天然和合成的甜味剂、芳香剂、胶浆剂、泡腾剂等。
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延伸阅读的答案和解析:
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阻断钠通道
解析:普鲁卡因的作用原理是阻断钠通道,抑制钠离子内流。
[单选题]HLB值可用于下列分类中的
乳化剂
解析:HLB值反映了表面活性剂分子中亲水和亲油基团对油或水的综合亲和力,常用于乳化剂的分类。
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