正确答案:

100人以上或死亡1人以上

A

题目：重大公共卫生事件是指：食物中毒事件发生的人数在 及其他有重大社会影响的公共卫生事件

解析：重大公共卫生事件是指：食物中毒事件发生的人数在100人以上或死亡1人以上及其他有重大社会影响的公共卫生事件。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]预防职业中毒的中心环节是

消除毒物

解析：(答案：A)消除生产环境中毒物属一级预防措施。因此其为预防职业中毒的中心环节。

[单选题]某山区农民，吃了自采的新鲜野生蘑菇后，出现流涎、流泪、大量出汗、瞳孔缩小、脉缓等症状，这可能是一起什么类型的毒蕈中毒

神经精神型

解析：根据题意及神经精神型毒蕈中毒的临床特点，判断这可能是一起神经精神型的毒蕈中毒，引起中毒的毒蕈主要是毒蝇伞、豹斑毒伞、角鳞灰伞、臭黄菇及牛肝菌等。l

[多选题]（123—124题共用备选答案）

加强心肌收缩力

增加房室结的隐匿性传导

[单选题]食品厂腌渍白菜发生霉变，霉变促使何种有致癌作用的物质产生

N-亚硝基化合物

解析：(答案：B)食品霉变可由于黑曲霉、串珠镰刀菌等生长繁殖，而使食品中仲胺与亚硝酸盐量增高，条件适宜时，可形成亚硝胺。

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