正确答案:

霉菌和霉菌毒素的污染 农药残留的污染 仓储虫害的污染 污水灌溉

ABDE

题目：粮豆类食品的主要卫生问题是

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]计算体质指数时，需要以下哪些数据

身高

体重

[单选题]避免四季豆中毒，应将四季豆( )后食用。

煮熟透

[单选题]对于手术后恢复期病人，有胃肠道功能，营养治疗以哪种方式最好

肠内营养

[单选题]非必需氨基酸是

体内可以合成的氨基酸

[单选题]DRIs指的是

膳食参考摄入量

[单选题]下列哪一种维生素可以由肠道内微生物合成?

维生素K

[多选题]老年人应供给充足的维生素C，缘于维生素C有以下功能

防止血管硬化

降低胆固醇

具有抗氧化作用

防止自由基损伤

保持毛细血管弹性

[单选题]请选出不属于学龄前儿童膳食指南的内容?

少量多餐细软

[单选题]下列哪组氨基酸是人体必需氨基酸

蛋氨酸、赖氨酸

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