正确答案:

维生素C

C

题目：蔬菜在烹调时损失最多的营养素是（ ）

解析：考核烹调对蔬菜营养价值的影响。

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延伸阅读的答案和解析：

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血浆凝固酶

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行为与生活方式因素

解析：本题考核的知识点属于现代医学模式与健康观，是解释类型的试题。根据生物—心理—社会医学模式，影响健康的因素是A、B、C、D四大因素。对全球的主要死因进行归类，行为生活方式占首位，我国部分城乡的死因因素调查也得出相近结论。可见，行为与生活方式因素已经成为影响人类健康的最重要的因素

[单选题]描述疾病时间分布的特征不包括

间断性

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呼吸、心跳、脐带动脉搏动、明确的随意肌运动四种生命现象之一

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观察数据的分布规律

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ox-LDL

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[单选题]关于进展阶段的特点，不正确的是

进展剂的作用是可逆的

[单选题]DNA的超螺旋结构是（ ）

三级结构

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