正确答案:

提高认识，激发动机

B

题目：行为改变阶段理论认为，行为的改变经历五个阶段，其中第二阶段(犹豫不决阶段)的干预策略是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]关于葡萄球菌表述错误的是

产生的毒素不耐热

解析：葡萄球菌为革兰阳性兼性厌氧菌。产生肠毒素引起毒素型中毒，所产毒素较耐热，中毒食品主要是剩饭、凉糕等。

[单选题]我国成年男子膳食锌的推荐摄入量(RNI)为

15.5mg/d

解析：我国成年男子膳食锌的推荐摄入量(RNI)为15.5mg/d，成年女子为11.5mg/d，孕妇为16.5mg/d，乳母为21.5mg/d。

[单选题]医疗机构对其医疗废物暂时贮存的时间不得超过

5天

[多选题]食品腐败变质的鉴定指标包括（ ）

感官指标

物理指标

化学指标

微生物指标

解析：食品腐败变质的鉴定一般采用感官、物理、化学和微生物四个方面的指标。

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