正确答案:

有机农药 黄曲霉毒素 重金属

ADE

题目：中药鉴定中对有害物质的检查包括（ ）。

解析：中药中的有害物质包括残留农药、真菌和真茵毒素及重金属、砷盐等。有害物质的检测内容包括：(1)有机氯农药残留量的检测：有机氯类农药中滴滴涕(DDT)和六六六(BHC)是使用最久、数量最大的农药。中药中有机氯类农药残留量的分析，一般用气相色谱法测定。(2)有机磷农药残留量的检测：有机磷农药常见的有敌敌畏、敌百虫(美曲膦酯)等。利用某些有机磷农药，如美曲膦酯(90百虫)等对胆碱酯酶具抑制作用，且酶的基质(β-醋酸萘酯)水解产物能与特定显示剂(固蓝β-盐)结合呈紫色反应原理，在已有农药的薄层板上，其农药斑点部位因酶的活性被抑制，基质不被水解，不引起呈色反应，在紫色薄层板上衬出无色斑点，根据斑点大小，经扫描检测出农药的残留量，此法称薄层一酶抑制法。(3)黄曲霉毒素的检查：检测的方法主要是根据黄曲霉毒素中毒性最大的成分的理化性质设计的。(4)重金属的检查：目前测定重金属含量使用较多的是原子吸收分光光度法。(5)砷盐检查：《中国药典》用古蔡法或二乙基硫代氨基甲酸银法两种方法。

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