正确答案:

肉类、奶类及其制品

E

题目：引起沙门菌食物中毒的主要食物是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]代谢活化是指

原形不致癌的物质经过生物转化变为致癌物

[单选题]维生素A缺乏最早期的症状是

暗适应能力下降

[单选题]矽肺X线胸片表现与肺部病变程度

不一定平行

解析：矽肺X线胸片影像是矽肺病理改变在X线胸片上的反映，是"形"和"影"的关系，与肺内粉尘蓄积、肺组织纤维化的病变程度有一定的相关关系，但并非完全一致。

[单选题]病例对照研究的缺点是

回忆时易发生偏倚

[单选题]现况调查的结果常用下列哪种指标

患病率

[单选题]煤焦油可致皮肤癌。研究发现，经煤焦油涂抹的皮肤如再接触佛波酯，肿瘤的发生率增加，潜伏期缩短。据此实验，佛波酯应属

促长剂

[单选题]某医生收集10例某病病人，记录了患者在抢救期间的总胆固醇，用爱丁堡-斯堪的纳维亚神经病学卒中SNSS量表评定患者的神经功能缺损程度，已知量表评分呈偏态分布。若要分析总胆固醇与神经功能评分间的相关性，宜用

等级相关系数

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